道の駅オガーレのしょっつるソフト

秋田県男鹿市、道の駅オガーレ内に併設されているガオジェラ（男鹿水族館GAO運営）の
「しょっつるソフト」をスケッチしました。

しょっつるとは‥‥‥ハタハタなどの原料魚に塩を加え、 1年以上かけて熟成させて作った魚醤

味はいい意味でしょっつるっぽさが無くてほんのり塩キャラメルのような、まろやかな味がしました。
アラザンがちょびっとなので、もう少しかけて欲しいなぁ‥😌

▼しょっつるソフト３５０円